不能。开背是一种传统的中医疗法，通过按摩、推拿等方式来缓解背部肌肉的紧张和疼痛，促进血液循环，改善身体的健康状况。但是，开背并不能直接减少背部的脂肪或使后背变薄。
要使后背变薄，需要通过综合的方法来实现，包括健康的饮食、适量的运动和正确的姿势等。以下是一些建议：
1.健康饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的营养物质，同时控制热量的摄入，以避免体重增加。增加蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖的食物。
2.适量运动：进行有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，以及针对背部的力量训练，如俯卧撑、引体向上等，可以帮助减少背部的脂肪并增强肌肉。
3.正确姿势：保持良好的坐姿和站姿，避免弯腰驼背，挺胸抬头，有助于改善背部的线条。
4.定期按摩：除了开背，定期进行全身按摩也可以促进血液循环和放松肌肉，但它并不能直接使后背变薄。
需要注意的是，每个人的身体状况和需求都不同，所以在追求健康和美丽的过程中，应该采取科学合理的方法。如果对背部的形态不满意，可以咨询专业的医生或健身教练，他们可以根据个人情况提供更具体的建议和指导。
总之，开背不能让后背变薄，但是可以通过健康的生活方式和适当的运动来改善背部的健康和外观。