蒜吃多了胃难受可能是由于大蒜素刺激、消化不良、胃部疾病等原因引起的。可以通过饮用温水、食用易消化食物、服用药物等方式进行缓解，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1.大蒜素刺激：大蒜中含有大蒜素，具有刺激性，过量食用可能会刺激胃黏膜，导致胃难受。可以通过饮用温水来缓解症状，同时避免食用辛辣、油腻的食物。
2.消化不良：大蒜属于刺激性食物，过量食用可能会导致消化不良，引起胃胀、胃痛等症状。可以通过食用易消化的食物，如米粥、面条等，来缓解症状。同时，可以服用健胃消食片、多潘立酮等药物来促进消化。
3.胃部疾病：如果本身患有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，过量食用大蒜可能会加重病情，导致胃部不适。建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用小米粥、山药等食物，避免食用大蒜、辣椒等食物。