晚上喝红酒是否会长胖，取决于饮酒量和其他饮食因素。
红酒中含有少量的卡路里和糖分，但是如果饮用过量，这些卡路里和糖分就可能会被储存为脂肪，导致体重增加。此外，如果在饮用红酒时同时摄入高热量、高脂肪的食物，也会增加体重增加的风险。
对于一般人来说，每天饮用一杯红酒（约150毫升）是相对安全的，不会对体重产生明显的影响。但是对于那些需要控制体重或有饮酒限制的人来说，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、酒精过敏者、肝脏疾病患者等，应该避免饮酒，因为红酒中的酒精可能会对健康产生不利影响。
总之，红酒本身并不会直接导致体重增加，但是饮酒量和其他饮食因素会影响体重。如果想保持健康的体重，应该注意饮食均衡，适量饮酒，并结合适当的运动。