一般情况下，适量饮用苹果醋不会导致发胖，反而可能有一定的辅助减肥作用，但过量饮用可能会引起发胖。
苹果醋是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，其中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。研究表明，苹果醋中的乙酸可以促进脂肪的分解和代谢，从而减少脂肪的堆积。此外，苹果醋还可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制饮食。
然而，如果过量饮用苹果醋，其中的糖分和热量也不能被忽视。饮用过多的苹果醋可能会导致糖分摄入过多，从而转化为脂肪储存起来，引起发胖。此外，苹果醋的酸性也可能对胃肠道造成刺激，引起不适。
因此，如果你想通过饮用苹果醋来减肥，建议适量饮用，每天不要超过100毫升。同时，还需要注意饮食的均衡和适量运动，以达到更好的减肥效果。如果你有特殊的健康问题或饮食需求，请在饮用苹果醋之前咨询医生或专业的营养师的建议。