牙齿发黄的原因有以下几点：
1.外源性着色：
食物：长期食用咖喱、巧克力、咖啡等深色食物，或抽烟、嚼槟榔等，会使色素沉着于牙齿表面。
药物：长期服用四环素类抗生素，会使牙齿变黄。
口腔清洁不到位：食物残渣、软垢、牙菌斑等在细菌的作用下会发生矿化，形成牙结石，使牙齿变黄、变黑。
2.内源性着色：
氟斑牙：在牙齿发育期间，长期饮用含氟量过高的水，会导致氟斑牙，使牙齿出现黄褐色斑块。
四环素牙：在牙齿发育期间，服用了四环素类抗生素，会导致牙齿着色，呈现黄色或灰色。
牙髓坏死：牙齿受到外伤、龋齿等原因导致牙髓坏死，牙齿会逐渐变黄。
牙釉质发育不全：在牙齿发育期间，营养不良或受到某些因素的影响，会导致牙釉质发育不全，使牙齿透明度降低，呈现黄色。
其他：如果患有系统性疾病，如黄色侏儒症、抗癫痛药物的副作用等，也可能导致牙齿发黄。
如果发现牙齿发黄，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持口腔清洁，定期洗牙，避免食用深色食物和吸烟等。