三岁宝宝手脚冰凉，可能是穿衣过少、环境温度过低、疾病等原因所致，可以通过增加衣物、调节环境温度、治疗原发病等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.穿衣过少：如果宝宝穿衣过少，可能会导致手脚血液循环不畅，从而出现手脚冰凉的情况。家长可以给宝宝增加衣物，以确保宝宝的手脚温暖。
2.环境温度过低：如果环境温度过低，宝宝也可能会出现手脚冰凉的情况。家长可以适当调高室内温度，以确保宝宝的舒适度。
3.疾病：如果宝宝患有感冒、肺炎等疾病，也可能会出现手脚冰凉的情况。这是因为宝宝在疾病状态下，身体的血液循环会受到影响，从而导致手脚冰凉。此外，宝宝在腹泻、呕吐等情况下，也可能会出现脱水的情况，从而导致手脚冰凉。家长应及时带宝宝就医，在医生的指导下进行治疗。
宝宝在治疗期间需要注意保暖，可适当食用温热的食物，如姜糖水、红枣粥等，避免食用生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、西瓜等。