牙龈肿痛张不开嘴可能是由于智齿冠周炎、牙周炎、根尖周炎等口腔疾病引起的。此外，还可能与咬伤、硬物刺伤等因素有关。以下是一些缓解牙龈肿痛、张不开嘴的方法：
1.保持口腔卫生：使用软毛牙刷和温水刷牙，避免使用刺激性的漱口水。饭后漱口，使用牙线清洁牙缝，以保持口腔清洁。
2.局部冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在肿胀的部位，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以减轻疼痛和肿胀。
3.药物治疗：可以在医生的指导下使用口腔消炎药、止痛药来缓解症状。但请务必按照医生的建议使用药物，不要自行滥用药物。
4.饮食调整：避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬的食物，以免加重疼痛。选择柔软、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉等。
5.就医治疗：如果牙龈肿痛、张不开嘴的症状持续加重或出现其他不适，如发热、面部肿胀等，应及时就医。医生可能会进行口腔检查，根据具体情况给予相应的治疗，如洁牙、拔牙、根管治疗等。
6.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体免疫力，促进恢复。
7.避免刺激：避免吸烟、饮酒等刺激口腔的行为，减少对牙龈的刺激。
需要注意的是，以上方法只能缓解症状，如果牙龈肿痛、张不开嘴的原因是严重的口腔疾病，如智齿冠周炎、牙周炎等，需要及时就医进行治疗。此外，如果症状持续不缓解或出现加重，应及时复诊，以便调整治疗方案。同时，保持良好的口腔卫生习惯是预防牙龈肿痛、张不开嘴的关键。定期洗牙、定期检查口腔健康，及时发现和处理口腔问题，可以预防口腔疾病的发生。