外伤后通常可以吃牛肉，但需要注意以下情况。
一般来说，外伤后患者的身体需要足够的营养来恢复，而牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于伤口愈合和身体恢复。但如果患者对牛肉过敏，或者存在消化不良、胃肠功能紊乱等情况，可能会加重不适症状，此时应避免食用牛肉。
此外，外伤后的饮食还需要注意以下几点。
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激伤口，影响愈合。
2.避免食用油腻、高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等，以免增加胃肠道负担，影响身体健康。
3.多食用富含维生素C、维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于促进伤口愈合。
4.多食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类等，有助于提高身体免疫力，促进恢复。
总之，外伤后可以吃牛肉，但需要根据个人情况进行选择，同时注意饮食的均衡和多样化，有助于身体恢复。如果对外伤后的饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。