一般来说，身体健康的人可以适量饮用人参泡水，但不建议天天喝。因为人参具有一定的滋补作用，过量饮用可能会导致上火、血压升高等不良反应。此外，人参泡水的功效因人而异，对于一些体质虚弱、气血不足的人来说，适量饮用人参泡水可以起到滋补身体、增强免疫力的作用；但对于一些体内有湿热、痰湿的人来说，过量饮用人参泡水可能会加重病情。
因此，建议在饮用人参泡水之前，先咨询医生或中医师的意见，根据个人的体质和健康状况来决定饮用人参泡水的剂量和频率。同时，需要注意的是，人参泡水的功效并不是立竿见影的，需要长期坚持饮用才能发挥最佳效果。
以下是关于人参泡水的一些注意事项：
1.饮用人参泡水的剂量应适量，一般每次用人参3-9克，可根据个人体质和需求适当调整。
2.人参泡水的饮用时间也需要注意，最好在早晨或上午饮用，避免在晚上饮用，以免影响睡眠。
3.人参泡水的水温不宜过高，最好使用温水冲泡，以免破坏人参中的有效成分。
4.人参泡水不宜与茶、咖啡等饮料同时饮用，以免影响人参的吸收。
5.孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用人参泡水。
6.如果在饮用人参泡水后出现不适症状，如头晕、恶心、呕吐等，应立即停止饮用，并及时就医。
总之，人参泡水是一种具有滋补作用的饮品，但饮用时需要注意适量、适度，根据个人的体质和健康状况来决定饮用人参泡水的剂量和频率。同时，需要注意饮用方法和注意事项，以免影响身体健康。