结论：人参泡水不可以天天喝。
人参是一种珍贵的中药材，具有很高的营养价值和药用功效。人参泡水是一种常见的食用方法，但是否可以天天喝，需要根据个人的体质和具体情况来决定。
人参性温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。现代药理研究表明，人参具有抗疲劳、抗衰老、提高免疫力、调节血糖、血脂、血压等作用。但是，人参也有一些副作用，如口干舌燥、鼻出血、大便干结等。因此，在服用人参时，需要注意以下几点：
1.控制用量：一般来说，每次服用人参的量不宜超过10克，每天服用的量不宜超过30克。
2.避免长期服用：人参不宜长期服用，一般建议服用1-2个月后停服1-2周，以免出现副作用。
3.注意服用时间：人参不宜在睡前服用，以免影响睡眠。
4.避免与其他药物同时服用：人参不宜与藜芦、五灵脂等药物同时服用，以免影响药效或产生不良反应。
5.禁忌人群：感冒发热、咳嗽痰多、体内有实热者不宜服用人参；孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜服用人参。