8个月宝宝辅食&蛋黄羹

宝宝7-8个月的时候就可以添加蛋黄羹作为辅食了。刚开始添加时，可以先从1/4个蛋黄开始，观察宝宝是否有过敏反应，如皮肤出疹、腹泻等。如果没有不良反应，可以逐渐增加到1/3、1/2个蛋黄，直至整个蛋黄。

蛋黄羹可以和很多蔬菜搭配，比如胡萝卜、南瓜、菠菜等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，与蛋黄一起搭配，可以为宝宝提供更全面的营养。

制作蛋黄羹时不可以用热水。因为热水可能会使鸡蛋凝固不均匀，影响口感。同时，热水也可能会破坏鸡蛋中的营养成分。建议使用温水，水温控制在40℃-50℃之间。