后脑勺掉头发秃了一块，可能与以下因素有关：
1.斑秃：一种自身免疫性疾病，可能与遗传、情绪应激、内分泌失调等有关。除了脱发，还可能伴有皮肤瘙痒、烧灼感等症状。治疗方法包括外用药物（如米诺地尔）、口服药物（如糖皮质激素、免疫抑制剂）、物理治疗（如紫外线照射）等。
2.头癣：由真菌感染引起，可通过接触患者或患病的动物而感染。除了脱发，还可能伴有头皮瘙痒、鳞屑、断发等症状。治疗方法包括外用药物（如酮康唑、克霉唑）、口服药物（如伊曲康唑、特比萘芬）等。
3.瘢痕性脱发：由于头皮发生炎症或损伤后，毛囊破坏形成瘢痕，导致头发无法生长。常见的原因有感染、外伤、烫伤、烧伤等。治疗方法主要是根据病因进行针对性治疗，如抗感染、促进伤口愈合等。
4.其他：遗传因素、内分泌因素、营养不良、药物副作用等也可能导致后脑勺掉头发秃了一块。
在饮食方面，可以多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆类、水果、蔬菜等。此外，还应注意以下几点：
1.保持头皮清洁，避免过度烫染、使用刺激性洗发水等。
2.避免长时间戴帽子或头盔，以免头皮闷热。
3.保持心情愉悦，避免过度紧张、焦虑等情绪。
4.注意休息，避免熬夜。
需要注意的是，如果脱发情况严重或持续不愈，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，不要自行使用偏方或药物，以免加重病情。