黑芝麻炒熟吃有不少功效。一般来说，黑芝麻炒熟吃能为人体补充营养等。
营养补充方面
提供能量： 黑芝麻炒熟后含有一定量的碳水化合物等，每100克黑芝麻中大约含有350千卡左右的能量，能为人体补充日常活动所需的部分能量。补充蛋白质： 它含有丰富的蛋白质，炒熟后依然保留了一定的蛋白质成分，蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。
对头发的益处
乌发效果： 黑芝麻中含有丰富的维生素E、铁、锌等营养成分。其中的维生素E可以促进血液循环，有利于头发的生长；铁和锌等元素对维持头发的正常代谢有帮助。有研究发现，经常适量食用炒熟黑芝麻的人，头发枯黄、早白等情况相对较少。滋养头发： 炒熟后的黑芝麻能为头发提供一定的营养滋养，使头发更加乌黑亮丽、有光泽，改善头发干燥、易断等状况。
对肠道的作用
促进肠道蠕动： 黑芝麻含有一定量的油脂，炒熟后油脂相对稳定。这些油脂可以起到润滑肠道的作用，有助于促进肠道的蠕动，预防便秘。一般来说，每天适量吃一些炒熟黑芝麻，能在一定程度上帮助保持肠道的正常蠕动功能，对于缓解便秘有一定的辅助作用。不过，黑芝麻炒熟吃也有一些需要注意的地方，比如不宜过量食用，否则可能会导致消化不良等问题。同时，对于一些特殊人群，如肠胃功能较弱的人，也要适量食用，以免引起身体不适。