咳嗽时吃牛肉是否会加重，取决于个体情况，一般来说，咳嗽时适量吃牛肉通常不会加重咳嗽，但如果过量食用或个人属于过敏体质，则可能会加重咳嗽。具体原因如下：
1.不会加重咳嗽：
营养补充：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，咳嗽时身体可能会消耗更多的能量和营养物质，适量食用牛肉可以为身体提供所需的营养，有助于增强身体的抵抗力，促进康复。
避免过敏：如果对牛肉不过敏，适量食用通常不会引起过敏反应，从而加重咳嗽。
2.可能加重咳嗽：
消化不良：如果咳嗽时过量食用牛肉，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状，这些不适可能会刺激咳嗽感受器，从而加重咳嗽。
过敏反应：如果个人属于过敏体质，对牛肉中的某些成分过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这些过敏反应可能会加重咳嗽。
需要注意的是，除了牛肉，咳嗽时还应避免食用其他可能加重咳嗽的食物，如辛辣、油腻、生冷的食物等。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持室内空气流通，多喝水，有助于缓解咳嗽症状。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，对于儿童、老人、孕妇等特殊人群，咳嗽时的饮食需要更加注意。儿童的消化系统尚未完全发育成熟，过量食用牛肉可能会导致消化不良；老人的身体抵抗力较弱，咳嗽时应选择易消化的食物；孕妇的饮食需要特别注意，应避免食用可能会影响胎儿健康的食物。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。