一般来说，并没有某种单一的蔬菜被证实对排出结石有特效。但是，某些蔬菜富含营养物质和纤维，有助于维持身体健康和促进消化，可能对预防结石的形成和排出有一定帮助。以下是一些可能对结石患者有帮助的蔬菜：
1.冬瓜：冬瓜是一种低钠、高钾的蔬菜，有助于维持身体的水平衡，减少结石的形成。此外，冬瓜还富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。
2.黄瓜：黄瓜含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎患者，而肾炎患者很容易导致肾结石，因此黄瓜对结石患者有一定的辅助治疗作用。
3.黑木耳：黑木耳含有发酵素和植物碱，能促进消化道与泌尿道各种腺体的分泌，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
需要注意的是，蔬菜只是结石治疗的辅助手段，不能替代正规的医疗治疗。如果你有结石问题，建议咨询医生或营养师，以获取更具体的饮食建议和治疗方案。