冬天脸上皮肤干燥起皮，可能是由于气候寒冷干燥、皮肤清洁过度、缺乏维生素等原因引起的。以下是一些解决方法：
1.做好皮肤清洁：冬天虽然气候寒冷，但也需要适当清洁皮肤，建议选择性质温和、保湿效果好的洁面产品，避免过度清洁导致皮肤水分流失。
2.注意保湿：洗完脸后，及时涂抹保湿乳液或面霜，锁住皮肤水分。还可以定期敷面膜，为皮肤补充水分和营养。
3.多喝水：冬天室内空气干燥，身体容易缺水，多喝水可以补充身体水分，也有助于改善皮肤干燥的情况。
4.调整饮食：多吃一些富含维生素A、维生素B、维生素E等营养物质的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、坚果等，有助于改善皮肤干燥的情况。
5.注意防晒：冬天的紫外线虽然较弱，但也不能忽视防晒，长时间暴露在阳光下，会导致皮肤水分流失，加重皮肤干燥的情况。
6.避免频繁去角质：去角质可以去除皮肤表面的老化角质，让皮肤更加光滑细腻。但频繁去角质会破坏皮肤的屏障功能，导致皮肤水分流失，加重皮肤干燥的情况。
7.使用加湿器：冬天室内空气干燥，可以使用加湿器增加空气湿度，缓解皮肤干燥的情况。
8.就医治疗：如果皮肤干燥起皮的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下使用一些药物进行治疗。
需要注意的是，不同的人皮肤状况不同，适合的解决方法也可能不同。如果皮肤干燥起皮的情况持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。