孕期不吃早餐可能会对孕妇和胎儿产生以下影响：
1.孕妇易肥胖：孕期女性的基础代谢率会有所下降，如果不吃早餐，可能会导致午餐和晚餐时摄入的能量无法被完全消耗，从而转化为脂肪堆积在体内，引起肥胖。
2.易引发低血糖：孕妇如果不吃早餐，可能会出现低血糖症状，如头晕、乏力、出冷汗等，严重时甚至会导致昏迷。
3.易导致流产：长期不吃早餐，孕妇的营养摄入不足，可能会影响胎儿的生长发育，增加流产的风险。
4.易影响胎儿智力：孕期早餐非常重要，孕妇如果长期不吃早餐，可能会导致胎儿营养不良，影响胎儿的大脑发育，增加胎儿智力发育迟缓的风险。
5.易导致便秘：孕期女性的运动量相对较少，如果不吃早餐，可能会导致胃肠道蠕动减慢，出现便秘的情况。
6.易出现胆囊结石：孕期女性的胆囊功能会有所下降，如果不吃早餐，胆囊无法及时排空，胆汁中的胆固醇容易在胆囊内沉淀，形成胆囊结石。
为了自身和胎儿的健康，建议孕妇养成吃早餐的良好习惯。早餐可以选择富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、全麦面包、蔬菜等。同时，孕妇在吃早餐时应注意以下几点：
1.早餐不宜吃得过多或过少，应保持适量。
2.早餐不宜吃得过于油腻，应以清淡为主。
3.早餐应尽量在起床后30分钟内食用，不宜过早或过晚。
4.孕妇可以根据个人的口味和喜好，选择适合自己的早餐食物，但应注意食物的营养均衡。