血糖高的人可以通过调整饮食来帮助控制血糖，以下是一些适合血糖高的人吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖水平。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等。
3.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维和植物固醇，对血糖控制有帮助。可以选择黑豆、红豆、绿豆等。
4.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等，避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝等。
5.蛋白质食物：选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物，有助于维持饱腹感，控制食欲。
6.健康脂肪：选择橄榄油、鱼油、坚果等富含健康脂肪的食物，对心血管健康有益。
此外，还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免过度进食。
2.少食多餐：避免一次性摄入大量食物，可采用少食多餐的方式，有助于稳定血糖水平。
3.控制碳水化合物摄入：减少高糖、高淀粉食物的摄入，适量控制主食的量。
4.避免高糖饮料和加工食品：高糖饮料和加工食品通常含有大量添加糖，应避免食用。
5.饮食均衡：保证饮食的均衡，摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
需要注意的是，饮食控制是血糖控制的重要措施之一，但不能替代药物治疗。如果血糖高的情况较为严重，应在医生的指导下进行饮食调整和药物治疗。此外，特殊人群（如孕妇、儿童、老年人等）的饮食需求可能有所不同，应根据个人情况进行调整。
总之，血糖高的人可以通过合理选择食物和注意饮食原则来帮助控制血糖。在饮食调整的同时，还应保持适量的运动、定期监测血糖，并遵循医生的建议进行治疗。