拉肚子期间适合吃一些清淡、易消化、富含营养的食物，以下是一些适合拉肚子人吃的菜谱：
1.清蒸山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜粥：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜粥比较适合拉肚子的人食用，因为它易于消化。
3.山药莲子粥：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用。将山药和莲子搭配在一起煮粥，对于拉肚子的人来说，是一种非常好的食疗方法。
4.小米粥：小米粥是一种非常养胃的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，对于拉肚子的人来说，是一种非常好的食物。
5.鸡蛋羹：鸡蛋羹是一种非常容易消化的食物，它富含蛋白质、维生素等营养成分，对于拉肚子的人来说，是一种非常好的食物。
需要注意的是，拉肚子期间应该避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重病情。同时，应该多喝水，以补充身体失去的水分。如果拉肚子的症状持续时间较长或者伴有其他症状，应该及时就医。