减肥晚上肚子饿可以吃的食物主要有以下几类：
1.低卡蔬菜：如黄瓜、西红柿、豆芽等，这些蔬菜富含膳食纤维和水分，热量较低，既能增加饱腹感，又不会摄入过多的卡路里。
2.蛋白质食物：选择一些富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、虾、豆腐等。蛋白质可以提供持久的饱腹感，减少饥饿感的产生。
3.高纤维水果：适量食用一些高纤维水果，如苹果、柚子、蓝莓等。水果富含维生素和矿物质，同时也含有一定的膳食纤维。
4.坚果：选择一些无盐或低糖的坚果，如杏仁、巴旦木、腰果等。坚果富含蛋白质和健康的脂肪，但要注意控制摄入量，因为它们的热量相对较高。
5.低GI食物：优先选择低GI（血糖生成指数）的食物，如全麦面包、燕麦片、糙米等。这些食物消化吸收较慢，能较长时间维持饱腹感。
需要注意的是，在选择食物时，应尽量避免高糖、高脂肪和高盐的食物，以免摄入过多的热量和不健康的成分。此外，控制食物的摄入量也非常重要，避免过度进食。如果肚子饿的情况较为频繁，可以适当调整饮食计划，增加餐次或选择更耐饿的食物。
同时，减肥期间的饮食应结合个人的身体状况、减肥目标和营养师的建议来制定。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询专业人士的意见。