干桂圆也称桂圆，作为一种药食同源类食物，具有多种对人体有益的功效与作用。
干桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，能够为机体补充能量和营养，促进新陈代谢，从而缓解身体疲劳、增强体质。
此外，干桂圆具有一定的药用价值，其性温、味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，可用于治疗气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症状。
现代药理学研究表明，干桂圆还具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力、降血脂、降血糖等作用，对心脑血管疾病、肿瘤等有一定的预防和治疗作用。
需要注意的是，干桂圆虽然具有多种功效与作用，但并非所有人都适合食用。由于其性温、味甘，容易助火生痰，因此体内有痰火或阴虚火旺者不宜食用；儿童、孕妇和老年人等特殊人群应适量食用。
总之，干桂圆是一种营养丰富、具有药用价值的食物，适量食用对身体有益。但在食用时应注意适量，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方式。