干桂圆也被称为龙眼肉，性温、味甘，归心、脾经，具有益心脾、补气血、安神的功效，以下是干桂圆的具体作用：
1.补充营养：干桂圆含有多种营养物质，如葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素等，能补充身体所需的营养，提高身体免疫力。
2.养血安神：干桂圆具有养血安神的作用，可用于治疗气血不足、心悸怔忡、失眠健忘等症状。
3.缓解疲劳：干桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，能迅速为身体提供能量，缓解疲劳。
4.提高记忆力：干桂圆中的尼克酸可以参与细胞呼吸，对维持正常的生理功能具有重要作用，有助于提高记忆力。
5.抗氧化：干桂圆中含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有抗氧化的作用，能清除自由基，保护细胞，延缓衰老。
需要注意的是，干桂圆性温，易生内热，因此内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；糖尿病患者忌食；孕妇尤其不宜多吃干桂圆。