脾气虚是中医术语，指脾气不足，运化失职所表现的证候。食疗是一种辅助治疗脾气虚的方法，以下是一些适合脾气虚的食疗方法：
1.山药薏苡仁粥
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。山药可健脾补肺，益肾固精；薏苡仁健脾祛湿，清热排脓。二者煮粥可健脾益气。适用于脾气虚所致的食欲不振、脘腹胀满、大便稀溏等。
2.大枣糯米粥
大枣10枚，糯米100克，煮粥食用。大枣可补中益气，养血安神；糯米可健脾暖胃，止虚汗。二者煮粥可健脾益气，养血安神。适用于脾气虚所致的食欲不振、乏力便溏、失眠多梦等。
3.参苓白术散
由人参、茯苓、白术、山药、白扁豆、莲子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗等组成。具有健脾益气，和胃渗湿的功效。适用于脾气虚夹湿所致的食欲不振、脘腹胀满、大便稀溏、肢倦乏力等。
4.四君子汤
由人参、白术、茯苓、甘草组成。具有健脾益气的功效。适用于脾气虚所致的食欲不振、乏力便溏、语声低微等。
5.黄芪建中汤
由黄芪、桂枝、白芍、生姜、大枣、饴糖等组成。具有温中补虚，和里缓急的功效。适用于脾气虚所致的脘腹疼痛、喜温喜按、神疲乏力等。
需要注意的是，食疗只能作为辅助治疗方法，如果脾气虚症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，食疗需要长期坚持，才能取得较好的效果。
特殊人群在选择食疗方法时，应注意以下几点：
1.孕妇：应避免食用薏苡仁，因为薏苡仁可能会引起子宫收缩，导致流产。
2.儿童：儿童的脾胃功能尚未完全发育成熟，因此在选择食疗方法时，应选择易消化、营养丰富的食物，如山药、大枣、糯米等。
3.老年人：老年人的脾胃功能较弱，因此在选择食疗方法时，应选择易消化、营养丰富的食物，如山药、薏苡仁、莲子等。同时，应注意饮食的清淡，避免食用过于油腻、辛辣的食物。