“芹菜根煮水”的功效与作用如下：
1.降血压：芹菜根中含有一种名为芹菜素的黄酮类化合物，具有降血压的作用。
2.镇静安神：芹菜根煮水喝可以调节人体的中枢神经系统，起到镇静安神的作用，对焦虑、烦躁等情绪有一定的缓解作用。
3.清热解毒：芹菜根具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。
4.利尿消肿：芹菜根中的钾元素含量较高，能够促进体内多余水分的排出，有利尿消肿的作用。
5.补血：芹菜根中含有丰富的铁元素，具有一定的补血作用，适合缺铁性贫血的患者食用。
需要注意的是，芹菜根煮水虽然有一定的功效与作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，芹菜根煮水的功效与作用因人而异，在饮用时应适量，避免过量饮用。