大人腮腺炎应该挂感染科或内科。腮腺炎是一种由病毒或细菌感染引起的腮腺炎症，可分为化脓性腮腺炎和流行性腮腺炎。大人腮腺炎的症状主要有以下3种：
1.腮腺局部肿痛：通常是一侧或双侧腮腺肿大，以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，触之有弹性感，有疼痛及触痛，表面皮肤发热，张口或咀嚼时局部感到疼痛。
2.发热：体温可升高至39℃-40℃，可伴有头痛、乏力、食欲缺乏等全身症状。
3.其他症状：部分患者可出现睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎、脑膜炎等并发症，出现相应的症状。
如果怀疑自己患有腮腺炎，应及时就医，医生一般会进行血常规、淀粉酶、血清学检查等，以明确病因，并进行相应的治疗。在治疗期间，应注意休息，多喝水，避免食用酸性食物，保持口腔清洁。