不吃早饭容易胖的原因主要有以下几点：
1.基础代谢率下降：经过一晚上的休息，身体的基础代谢率会降低。如果不吃早饭，身体会认为处于饥饿状态，从而降低基础代谢率，以节省能量。这意味着身体消耗的热量减少，容易导致体重增加。
2.饥饿感增加：不吃早饭会导致中午时饥饿感更加强烈，从而更容易过度进食。此外，饥饿时身体会储存更多的能量，以备不时之需，这也会导致体重增加。
3.胰岛素抵抗：长期不吃早饭可能会导致胰岛素抵抗，使身体对胰岛素的反应降低。胰岛素是调节血糖和脂肪代谢的重要激素，胰岛素抵抗会导致血糖和脂肪代谢紊乱，增加体重增加的风险。
4.饮食习惯：不吃早饭可能会导致午餐和晚餐时摄入更多的热量，因为早上没有吃东西会让你更饿。此外，不吃早饭还可能导致你在一天中更容易选择高热量、高脂肪的食物，进一步增加体重增加的风险。
总之，不吃早饭容易胖是因为它会影响身体的代谢率、饥饿感和胰岛素的敏感性，从而导致体重增加。为了保持健康的体重，建议每天都要吃早饭，并选择营养均衡的早餐。
对于特殊人群，如糖尿病患者，不吃早饭可能会导致血糖波动，因此需要根据个人情况咨询医生或营养师的建议。此外，对于那些想要减肥的人来说，不吃早饭并不是一个有效的方法，因为它可能会导致身体进入饥饿模式，反而更难控制体重。相反，建议通过均衡饮食和适量运动来控制体重。