胃不好的人在早餐时应该选择以下食物：
1.温热的食物：胃不好的人应该避免食用过冷或过热的食物，选择温热的食物可以缓解胃部不适。例如热粥、热牛奶、热豆浆等。
2.易消化的食物：选择易消化的食物可以减轻胃部负担，例如米粥、面条、馒头、面包等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，选择富含蛋白质的食物可以帮助胃部修复。例如鸡蛋、豆腐、鱼肉、鸡肉等。
4.富含维生素和矿物质的食物：选择富含维生素和矿物质的食物可以增强身体免疫力，例如蔬菜、水果、全麦面包等。
5.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性的食物，这些食物会刺激胃部，加重胃部不适。例如辣椒、芥末、油炸食品、腌制食品等。
总之，胃不好的人在早餐时应该选择温热、易消化、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，避免食用刺激性食物。同时，还应该注意饮食的规律和适量，避免过度进食或饥饿。如果胃部不适症状严重，建议及时就医，接受专业的治疗。