肠胃不好的人早餐可以选择易消化又有营养的食物。比如燕麦粥就很不错，它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，一般煮燕麦粥时，用50克左右的燕麦搭配250 - 300毫升的水，煮出来的燕麦粥容易消化，还能为肠胃不好的人提供能量。
粥类选择：
小米粥：小米熬成的粥非常养胃，它含有丰富的维生素B族等营养成分。煮小米粥时，小米用量大概30 - 50克，加水熬煮至软烂，能起到保护胃黏膜的作用，对于肠胃不好的人来说，能减轻肠胃负担，容易被消化吸收。南瓜粥：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受刺激。将南瓜切成小块，和大米一起煮粥，南瓜用量可在100 - 150克，煮好的南瓜粥口感软糯，有助于肠胃消化，还能为身体补充碳水化合物等营养。
面食选择：
软面条：肠胃不好的人可以吃软面条，比如清汤挂面煮的面条。煮面条时要煮得软烂些，搭配简单的清汤，像青菜汤、鸡蛋汤等。面条容易消化，能快速为身体提供能量，而且不会给肠胃造成太大负担。发面小馒头：发面的小馒头比较容易消化，它经过发酵后，里面的淀粉结构变得更易被分解。可以选择无糖的发面小馒头，早餐吃2 - 3个，能为肠胃不好的人补充一定的碳水，同时不会刺激肠胃。
搭配食物：
搭配低脂牛奶：肠胃不好的人可以搭配一杯200毫升左右的低脂牛奶，低脂牛奶相对不容易引起肠胃不适，还能补充蛋白质等营养，但要注意如果是乳糖不耐受的肠胃不好人群，可能需要选择低乳糖或无乳糖的奶制品。搭配少量水果：可以搭配少量易消化的水果，比如去皮的香蕉，香蕉含有丰富的钾元素，而且比较软糯，适合肠胃不好的人早餐少量食用，一次大概半根左右，但要避免吃太酸或太硬的水果，以免刺激肠胃。