吃虾过敏是一种常见的过敏反应，如果不及时处理，可能会导致严重的后果。以下是一些处理方法：
1.停止食用虾：如果已经确定对虾过敏，应立即停止食用虾或其他含有虾的食物。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口腔中的虾残留。
3.观察症状：密切观察身体症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、腹痛等。如果出现严重症状，应立即就医。
4.服用抗过敏药物：如果症状较轻，可以口服抗过敏药物，如氯雷他定、扑尔敏等。按照说明书的剂量服用，不要自行增加剂量。
5.就医治疗：如果症状严重，如呼吸困难、休克等，应立即拨打急救电话，前往医院急诊科就诊。在等待急救人员到来的过程中，可以让患者平躺，保持呼吸道通畅。
需要注意的是，对于严重过敏反应的患者，可能需要使用肾上腺素等药物进行治疗。因此，如果是过敏体质的患者，在食用虾或其他食物之前，最好先咨询医生的意见。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群在食用虾或其他食物时也需要特别注意。如果不确定自己是否对虾过敏，可以进行过敏测试。