吃咸了嗓子不舒服可能是由于以下原因引起的：
1.渗透压：过咸的食物会导致口腔和咽喉部位的渗透压升高，从而引起喉咙黏膜脱水，导致嗓子不舒服。
2.刺激：过咸的食物会对口腔和咽喉部位的黏膜产生刺激，引起炎症反应，导致嗓子疼痛、红肿等不适症状。
3.消化问题：吃咸了可能会导致消化不良，胃酸反流刺激咽喉部，引起喉咙不适。
针对这种情况，可以通过以下方式缓解：
1.多喝水：可以缓解喉咙黏膜脱水的情况，减轻不适症状。
2.食用清淡食物：可以缓解口腔和咽喉部位的刺激，减轻炎症反应。
3.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以免加重喉咙不适。
4.注意休息：保持充足的睡眠，有助于身体恢复。
需要注意的是，如果嗓子不舒服的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如发热、咳嗽、呼吸困难等，建议及时就医，以排除其他潜在的疾病。