1.普通胃肠镜检查：如果检查过程顺利，没有进行治疗或取材，通常在检查后1小时左右可以开始尝试饮用清水。如果没有不适，可以逐渐过渡到流食，如米汤、果汁等。之后可以逐渐恢复到正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及高纤维食物，以免引起不适。
2.内镜下治疗（如息肉切除等）：饮食时间和选择会根据治疗的具体情况而定。一般来说，在治疗后的几天内需要遵循特殊的饮食要求，可能包括禁食一段时间、清流食、半流食或软食等。这些饮食要求将根据治疗的部位和程度由医生进行具体指导。
3.麻醉下检查（如无痛胃肠镜）：由于使用了麻醉药物，可能会影响胃肠道功能。在麻醉清醒后，也需要遵循医生的建议逐渐恢复饮食。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况可能不同，如果对饮食有任何疑问或担忧，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，在恢复饮食过程中，应密切关注身体反应，如出现腹痛、呕吐、黑便等异常情况，应及时就医。
总之，做完胃肠镜后的饮食选择应根据个人情况和医生的建议进行调整，以确保身体能够充分恢复。同时，保持良好的饮食习惯和健康的生活方式对于胃肠道的健康也非常重要。