被鱼刺卡住后，可采取以下方法处理：
1.尝试咳出：停止进食，做咳痰的动作，尝试将鱼刺咳出。
2.使用工具取出：若鱼刺位置可见，可用筷子或镊子轻轻取出。
3.就医处理：若上述方法无法取出鱼刺，或鱼刺位置较深、肉眼不可见，应及时就医。医生会使用专业工具取出鱼刺，或在喉镜、胃镜等设备的帮助下，将鱼刺取出。
需要注意的是，被鱼刺卡住后，不要试图通过吞咽食物、喝醋等方法来解决，这些方法可能会加重鱼刺对咽喉部的损伤，甚至导致更严重的后果。
此外，对于儿童、老人等特殊人群，被鱼刺卡住后，应更加小心处理。如果鱼刺卡喉的情况持续不缓解或出现呼吸困难、吞咽困难等症状，应立即就医。
在日常生活中，预防鱼刺卡喉也很重要。吃鱼时应尽量细嚼慢咽，避免说话、大笑等。如果是较小的鱼刺，应尽量将其吐出，不要吞咽。一旦被鱼刺卡住，不要自行处理，应及时就医。