虾是否属于发物并没有绝对统一的定论，但从医学角度看，一般人群正常食用虾通常不会有特殊不良影响。不过对于特定人群有不同情况需要注意。
从医学角度看虾是否为发物
正常人群食用： 对于大多数没有过敏等特殊情况的人来说，虾是富含蛋白质等营养的食物，适量食用能为身体补充营养，一般不会引发所谓“发物”导致的异常反应。正常均衡饮食中吃虾不会造成不良影响。过敏体质人群： 部分过敏体质者可能对虾中的某些蛋白质成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹，甚至呼吸困难等过敏症状。这类人群就需要避免食用虾，因为对他们而言虾就相当于会引发过敏反应的“发物”。
特定疾病患者食用虾的情况
痛风患者： 虾属于中等嘌呤含量的食物，每100克虾中嘌呤含量大概在138~239毫克左右。痛风患者如果大量食用虾，可能会导致体内血尿酸水平升高，从而诱发痛风急性发作。所以痛风患者在病情不稳定时要严格限制虾的摄入。皮肤病患者： 对于一些因湿热、热毒等引起的皮肤病患者，中医角度可能认为食用虾这类相对“腥发”的食物可能会加重病情，导致皮疹等症状加重。但这也不是绝对的，具体还需根据个体病情由医生综合判断。
虾的正确食用方式建议
过敏人群避免： 明确对虾过敏的人群，绝对不能吃虾，以免引发严重过敏反应。痛风患者合理选择： 痛风患者如果要吃虾，可选择在病情稳定期，且控制食用量，每次食用量不宜过多，同时避免与高嘌呤食物一起大量食用，并且食用后要注意监测血尿酸水平。正常人群适量食用： 正常人群吃虾要注意适量，一般每周吃2~3次，每次吃50~100克左右比较合适，同时要保证烹饪方式健康，尽量选择清蒸等清淡的做法，避免油炸等方式增加油脂摄入。