马蹄，又称荸荠，口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、铁、磷等营养成分，具有清热化痰、开胃消食、明目醒酒等功效。但马蹄性寒，以下是马蹄的功效、作用及禁忌的相关信息：
一、功效
1.清热化痰：马蹄性寒凉，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
2.开胃消食：马蹄中含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；马蹄水煎液能增加小鼠末梢血液中单核细胞的吞噬功能，有助于抑制和减少细菌，对癌症有防治作用。
3.明目醒酒：马蹄含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和花青素等，这些成分可以促进人体代谢，还能有效预防和缓解眼睛疲劳，提高视力，同时还能降低血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
二、作用
马蹄是一种天然的抗生素，能抑制细菌的繁殖，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，而且马蹄中的磷含量是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
三、禁忌
1.马蹄属于生冷食物，所以脾胃虚寒、血瘀者慎食。
2.马蹄虽然营养丰富，但马蹄生长于水田中，容易感染姜片虫，姜片虫会寄生在人体小肠内，并吸取人体营养，导致营养不良、消瘦和贫血等症状，所以不宜生吃，煮食前要洗干净，做好消毒措施。
3.马蹄含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
以上内容仅供参考，如有相关症状请及时就医，并根据医生的建议进行治疗。