吃蒜拉肚子可能是以下原因引起的：
1.大蒜素刺激：大蒜中含有大蒜素，这种物质具有刺激性，可能会刺激胃肠道，导致肠道蠕动加快，引起腹泻。
2.过敏反应：少数人可能对大蒜过敏，食用后会出现过敏反应，包括腹泻、腹痛、呕吐等症状。
3.肠道不适：本身有肠道疾病，如肠炎、肠易激综合征等，食用大蒜后可能会加重肠道不适，导致拉肚子。
4.其他因素：食用过多大蒜、食用生蒜、与其他刺激性食物一起食用等，也可能导致拉肚子。
如果吃蒜后拉肚子，可以通过以下方式进行缓解：
1.停止食用大蒜：避免继续食用大蒜，以免加重症状。
2.调整饮食：饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可以多吃一些易消化的食物，如米粥、面条、面包等。
3.补充水分：拉肚子会导致身体水分流失，要多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质。
4.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累。
5.药物治疗：如果拉肚子症状严重，可以在医生的指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
需要注意的是，如果拉肚子症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如发热、腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，平时应注意饮食卫生，适量食用大蒜，避免与其他刺激性食物一起食用。