孕妇在孕期吃鹅蛋，有以下作用：
1.补充蛋白质：鹅蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。孕妇在孕期需要大量的蛋白质来支持胎儿的生长发育，因此吃鹅蛋可以帮助孕妇补充蛋白质。
2.去除胎毒：传统观念认为，孕妇在孕期吃鹅蛋可以去除胎毒，有助于胎儿的健康发育。虽然目前并没有科学研究证实这一说法，但是吃鹅蛋对孕妇和胎儿的健康并没有坏处，因此孕妇可以适量吃鹅蛋。
3.增强免疫力：鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些营养成分可以增强孕妇的免疫力，有助于孕妇预防感染和疾病。
孕妇在食用鹅蛋时需要注意以下几点：
1.适量食用：虽然鹅蛋对孕妇和胎儿有很多好处，但是孕妇也不能过量食用鹅蛋。过量食用鹅蛋可能会导致孕妇消化不良、肥胖等问题。
2.选择新鲜的鹅蛋：孕妇在食用鹅蛋时，需要选择新鲜的鹅蛋。新鲜的鹅蛋蛋壳光滑、色泽鲜艳，没有异味。如果鹅蛋蛋壳有裂纹或者有异味，孕妇就不应该食用。
3.煮熟煮透：孕妇在食用鹅蛋时，需要将鹅蛋煮熟煮透。煮熟煮透的鹅蛋可以杀死其中的细菌和寄生虫，避免孕妇感染疾病。
4.避免与其他食物同食：孕妇在食用鹅蛋时，需要避免与其他食物同食。例如，孕妇在食用鹅蛋时，不应该同时食用柿子、李子等食物，以免引起不适。
总之，孕妇在孕期可以适量食用鹅蛋，但是需要注意食用方法和食用量。如果孕妇有任何不适，应该及时就医。