嗓子发炎时不建议食用虾。嗓子发炎通常是由细菌或病毒感染引起的，患者会出现喉咙疼痛、红肿、咳嗽等症状。虾属于发物，容易导致过敏或加重炎症反应，不利于病情恢复。
在嗓子发炎期间，建议饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、生姜等。可以多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于提高免疫力，促进病情恢复。同时，要多喝水，保持喉咙湿润，缓解疼痛。
此外，如果嗓子发炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意休息，避免过度用嗓，保持室内空气湿润。