新生儿一般在出生后15天左右开始吃鱼肝油最好。
这是因为新生儿出生后，体内的维生素D储存量较低，而鱼肝油中含有丰富的维生素D，有助于促进钙的吸收和利用，预防佝偻病的发生。此外，新生儿的生长发育迅速，对维生素D和钙的需求也相应增加。
需要注意的是，鱼肝油的摄入量应根据新生儿的具体情况进行调整，一般建议每天摄入400-800国际单位的维生素D。同时，家长还应注意观察新生儿的情况，如出现过敏、消化不良等不良反应，应及时停止服用并咨询医生的意见。
此外，对于早产儿、低体重儿等特殊新生儿，由于其体内维生素D储存量更低，对钙的吸收和利用能力也较差，因此需要在医生的指导下更早、更多地补充鱼肝油。
总之，新生儿吃鱼肝油的时间和剂量应根据个体情况进行调整，家长应在医生的指导下进行科学喂养，以确保新生儿的健康成长。