吃瘦肉一般不会导致体重增加，但在某些情况下，可能会对体重产生影响，具体如下：
1.瘦肉的选择：如果选择的是经过加工的瘦肉制品，如腊肉、腊肠、熏肉等，这些食品通常含有较高的盐分和脂肪，摄入过多可能会导致体重增加。
2.食用量：即使是瘦肉，如果摄入过多，也可能会导致热量摄入超标，从而引起体重增加。
3.搭配的食物：如果在食用瘦肉的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，也可能会导致体重增加。
4.运动量：如果摄入的热量超过了身体的消耗，即使吃的是瘦肉，也可能会导致体重增加。因此，保持适量的运动，有助于消耗热量，维持健康的体重。
总之，吃瘦肉一般不会导致体重增加，但需要注意选择合适的瘦肉、控制食用量、搭配合理的食物，并保持适量的运动。如果担心体重增加，可以咨询专业的营养师或医生，制定适合自己的饮食和运动计划。