儿童想要长高，可以多喝巴氏杀菌乳、发酵乳。
巴氏杀菌乳和发酵乳是牛奶的两种加工形式，都保留了牛奶中的营养成分，有助于儿童长高。
巴氏杀菌乳是一种经过低温杀菌处理的牛奶，其中的营养成分得到了较好的保留，富含蛋白质、钙、维生素D等营养物质，这些营养物质对于儿童的生长发育非常重要。
发酵乳是在巴氏杀菌乳的基础上，添加了乳酸菌等益生菌，经过发酵制成的。发酵乳中的乳酸菌可以促进肠道蠕动，帮助消化吸收，同时还可以提高钙的吸收率，有助于儿童长高。
除了巴氏杀菌乳和发酵乳，儿童还可以适量饮用全脂牛奶。全脂牛奶中的脂肪含量较高，但是这些脂肪中含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，对于儿童的生长发育也非常重要。
需要注意的是，儿童饮用牛奶时需要注意饮用量，过量饮用牛奶可能会导致消化不良等问题。同时，儿童的饮食应该多样化，除了牛奶，还应该摄入适量的蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物，以保证营养均衡。
此外，对于乳糖不耐受的儿童，可以选择饮用酸奶或低乳糖牛奶。乳糖不耐受是指人体无法消化乳糖，饮用牛奶后会出现腹泻、腹痛等症状。酸奶和低乳糖牛奶经过了特殊处理，其中的乳糖已经被分解或减少，适合乳糖不耐受的儿童饮用。
总之，儿童想要长高，可以多喝巴氏杀菌乳、发酵乳、全脂牛奶等牛奶。同时，家长还应该注意儿童的饮食均衡，让儿童多参加体育锻炼，保证充足的睡眠，这些都有助于儿童长高。