一岁宝宝不喝水，可以尝试以下方法：
1.多次少量：每次给宝宝喝少量的水，一天内多喂几次，让宝宝逐渐适应。
2.改变方式：用小勺、滴管或杯子给宝宝喂水，增加喂水的趣味性。
3.选择合适的时间：在宝宝饥饿或口渴时喂水，效果更好。
4.增加水分摄入：给宝宝提供一些水分含量高的食物，如水果、蔬菜等。
5.以身作则：家长要做好榜样，多喝水，让宝宝模仿。
同时，需要注意以下几点：
1.不要强迫宝宝喝水：如果宝宝不喜欢喝水，不要强迫，以免引起反感。
2.注意观察：如果宝宝出现尿少、口唇干燥等情况，可能是缺水了，需要及时补充水分。
3.避免高糖饮料：一岁以下的宝宝不建议喝果汁、糖水等饮料，以免影响宝宝的健康。
4.就医咨询：如果宝宝长期不喝水，或者有其他异常情况，建议及时就医咨询。
总之，让宝宝养成良好的喝水习惯需要耐心和时间，家长要根据宝宝的实际情况，采取合适的方法，帮助宝宝补充足够的水分。