孩子贫血时，可通过以下食物进行食补：
1.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，孩子贫血时，可多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄、豆类、黑木耳、红枣等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，孩子贫血时，可多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，如橙子、橘子、猕猴桃、草莓、西红柿等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是构成人体细胞的重要原料，孩子贫血时，可多吃一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉等。
4.其他：孩子贫血时，还可多吃一些富含叶酸和维生素B12的食物，如动物肾脏、酵母、香菇、鳝鱼、大豆及其制品等。
需要注意的是，孩子贫血时，食补只能作为辅助治疗方法，如果贫血症状较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长还应注意孩子的饮食均衡，避免孩子挑食、偏食，以免影响铁的吸收。