通常情况下，发胖速度较快的食物有以下几种：
1.油炸食品：油炸食品一般热量较高，比如炸薯条、炸鸡、油条等，过量食用可能会导致体内脂肪堆积，从而引起发胖。
2.动物奶油：动物奶油中含有大量的脂肪，摄入过多会导致体内脂肪含量上升，从而引起发胖。
3.动物内脏：动物内脏含有大量的胆固醇，过量食用可能会导致体内胆固醇含量上升，从而引起发胖。
4.高糖饮料：高糖饮料中含有大量的糖分，过量饮用可能会导致体内糖分堆积，从而引起发胖。
5.蛋糕：蛋糕中含有大量的糖分和油脂，过量食用可能会导致体内脂肪堆积，从而引起发胖。
需要注意的是，发胖不仅与食物有关，还与个人的饮食习惯、运动量等因素有关。在日常生活中，应保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，并结合适量的运动，以保持身体健康。