血糖高的人选择水果时要谨慎，一般来说，血糖高的人可以选择一些升糖指数（GI）较低的水果，比如苹果，每100克苹果的GI约为36，在两餐之间吃比较合适，每次吃100克左右。
低GI水果推荐
苹果：苹果富含膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收，有助于控制血糖。其维生素含量也较为丰富，每天吃1-2个中等大小的苹果比较适宜。樱桃：樱桃的GI较低，还含有花色素苷等成分，有助于促进胰岛素的分泌。一般建议血糖高的人每天吃30颗左右的樱桃。
富含膳食纤维的水果
火龙果：火龙果含有丰富的水溶性膳食纤维，能增加饱腹感，延缓糖分吸收。血糖高的人可以选择白心火龙果，每天吃1/4个左右。蓝莓：蓝莓不仅膳食纤维含量可观，还含有抗氧化剂。它的GI也很低，每天吃50克左右的蓝莓比较好，可以直接吃或拌入酸奶中食用。
低糖水果选择
柚子：柚子的含糖量较低，维生素C含量高。每100克柚子的含糖量约为9克，血糖高的人可以在空腹血糖控制较好时，每天吃1/4个柚子。草莓：草莓含糖量低，富含维生素和矿物质。建议血糖高的人每天吃100克左右的草莓，洗净后直接食用。需要注意的是，即使是适合血糖高的人吃的水果，也不能过量食用，而且吃水果的时间最好安排在两餐之间，同时要密切监测血糖变化。如果在食用水果后血糖出现较大波动，应及时调整饮食方案或咨询医生。