立即停止进食
一旦发现鱼刺卡喉咙，首先要立刻停止进食，包括喝水，尽量减少吞咽动作，防止鱼刺刺入更深或者损伤周围组织。
尝试咳出鱼刺
可以尝试轻轻咳嗽，看是否能将鱼刺咳出。但要注意咳嗽力度不宜过大，避免加重局部损伤。
就医检查取出
医院就诊：如果自行处理无法取出鱼刺，应尽快前往医院耳鼻喉科就诊。医生一般会通过间接喉镜、纤维喉镜等检查工具来查找鱼刺的位置。对于位置较浅的鱼刺，医生可以直接用镊子等工具将其取出；如果鱼刺位置较深，可能需要在喉镜下进行更精细的操作将鱼刺取出。
儿童特殊情况：儿童鱼刺卡喉时，家长要保持冷静，不要采用强行吞咽饭团、馒头等不科学的方法，这些方法可能会使鱼刺扎得更深，增加取出的难度和对儿童喉部等部位造成更严重损伤的风险。应尽快带儿童到有儿科耳鼻喉科的医院就诊。
不同人群注意要点
老年人：老年人可能本身存在咽喉部黏膜退变等情况，鱼刺卡喉后更应及时就医，因为老年人可能对疼痛的感知不如年轻人敏感，容易延误病情，导致鱼刺造成更严重的局部感染、出血等并发症。
儿童：儿童活泼好动，在进食时容易发生鱼刺卡喉，由于儿童喉部等组织相对娇嫩，所以更要谨慎处理，一旦发生应迅速采取正确的就医措施，避免长时间延误导致不良后果。
有基础疾病人群：比如有糖尿病的患者，鱼刺卡喉后局部感染的风险相对较高，更要及时处理，并且在就医过程中要向医生告知自己的基础疾病情况，以便医生综合评估和处理，防止因鱼刺卡喉引发局部感染等问题影响基础疾病的控制。