胃是可以改变大小的，通过医学和饮食上的方法可以一定程度上缩小撑大的胃。撑大的胃缩小的方法通常有以下几种：
1.手术治疗：如果是因为疾病导致胃扩张，如胃扭转、胃扩张-扭转综合征等，可能需要手术治疗来缩小胃。
2.饮食调整：通过调整饮食的方式来缩小胃，例如少食多餐、避免食用刺激性食物、避免过度饮水等。
3.运动：适当的运动可以帮助消耗热量，有助于缩小胃。
4.药物治疗：如果是因为某些药物导致的胃扩张，可以在医生的指导下调整药物剂量或更换药物。
5.中医治疗：中医认为，脾胃是后天之本，通过调理脾胃可以改善胃部不适。例如，可以通过按摩、针灸等方式来刺激穴位，促进脾胃的功能。
需要注意的是，胃的大小和形状是可以改变的，但是需要长期的坚持和耐心。同时，如果胃部不适的情况较为严重，建议及时就医，以便进行更专业的治疗。