去胃火可以吃一些具有清胃火或泻胃火功效的药物，如黄连清胃丸、牛黄清胃丸、藿香清胃胶囊等。以下是关于这些药物的详细介绍：
1.黄连清胃丸：主要成分有黄连、栀子、连翘、石膏、知母、大黄、玄参、牡丹皮、赤芍、黄芩、牵牛子、枳实、厚朴、槟榔。具有清胃泻火的功效，适用于治疗口舌生疮、牙龈肿痛、胃热牙痛、暴发火眼等症状。
2.牛黄清胃丸：主要成分有人工牛黄、大黄、菊花、麦冬、薄荷、石膏、栀子、玄参、番泻叶、黄芩、连翘、桔梗、黄柏、牵牛子、枳实、冰片、甘草。具有清胃泻火、润燥通便的功效，适用于治疗心胃火盛、头晕目眩、口舌生疮、牙龈肿痛、乳蛾咽痛、便秘尿赤等症状。
3.藿香清胃胶囊：主要成分有广藿香、栀子、防风、南山楂、六神曲、石膏、甘草。具有清热化湿、醒脾消滞的功效，适用于治疗脾胃伏火引起的消化不良、脘腹胀满、不思饮食、口苦口臭等症状。
需要注意的是，这些药物都属于处方药，需要在医生的指导下使用。同时，孕妇、哺乳期妇女以及儿童、年老体弱者应谨慎使用。在服用这些药物期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
此外，去胃火还可以通过饮食调理来实现。以下是一些去胃火的食物：
1.苦瓜：苦瓜性寒，味苦，具有清热解毒、泻火的功效。可以将苦瓜凉拌或炒熟后食用。
2.黄瓜：黄瓜性凉，味甘，具有清热解毒、利水的功效。可以将黄瓜凉拌或炒熟后食用。
3.西红柿：西红柿性凉，味甘、酸，具有清热解毒、凉血平肝的功效。可以将西红柿生吃或煮汤食用。
4.绿豆：绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利尿的功效。可以将绿豆煮汤或煮粥食用。
5.西瓜：西瓜性寒，味甘，具有清热解毒、除烦止渴的功效。可以将西瓜榨汁或直接食用。
总之，去胃火的方法有很多，可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法。同时，在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯和生活习惯，避免过度劳累和情绪波动，以预防胃火过盛的发生。