晚上吃荔枝是否会长胖，取决于食用量和个体差异。荔枝的糖分含量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。但如果适量食用，并结合均衡的饮食和适当的运动，一般不会对体重产生明显影响。
荔枝的营养价值：
荔枝含有丰富的维生素C、维生素B族、矿物质等营养成分，有助于提高免疫力、促进新陈代谢。
荔枝还含有抗氧化物质，如类黄酮，具有一定的抗氧化作用。
需要注意的是：
糖尿病患者应适量食用荔枝，因为荔枝的糖分含量较高，可能会对血糖控制产生影响。
睡前食用荔枝应适量，以免影响消化和睡眠。
食用荔枝时应注意卫生，避免食用变质或受污染的荔枝。
综上所述，晚上适量吃荔枝一般不会长胖，但过量食用可能会导致体重增加。保持均衡的饮食和适当的运动对于维持健康体重至关重要。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。