根据中风患者的饮食禁忌，以下是一些不能吃的食物：
1.高盐食物：中风患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等。这些食物中的盐分含量过高，会导致血压升高，加重中风的风险。
2.高脂肪食物：中风患者应限制高脂肪食物的摄入，如动物内脏、油炸食品、黄油等。这些食物中的脂肪含量较高，容易导致血脂升高，增加中风的复发风险。
3.高糖食物：中风患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、甜饮料等。这些食物中的糖分含量较高，会导致血糖升高，加重糖尿病等基础疾病的病情，增加中风的风险。
4.高胆固醇食物：中风患者应限制高胆固醇食物的摄入，如动物脑子、蛋黄、蟹黄等。这些食物中的胆固醇含量较高，会导致血脂升高，增加中风的复发风险。
5.刺激性食物：中风患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等。这些食物会刺激胃肠道，导致血压升高，加重中风的风险。
6.饮酒：中风患者应避免饮酒。酒精会导致血压升高，加重中风的风险，还会影响药物的疗效。
除了以上食物，中风患者还应注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等食物，保持适量的运动，控制体重，定期测量血压和血脂，遵医嘱服药等，以预防中风的复发。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，中风的饮食禁忌可能会有所不同。孕妇应避免食用生肉、生鱼等食物，以防感染李斯特菌等致病菌。儿童应避免食用过多的糖果、巧克力等食物，以防龋齿和肥胖。老年人应注意饮食的易消化和营养均衡，避免食用过于油腻和难以消化的食物。
总之，中风患者的饮食禁忌需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。