晚上吃螃蟹是否会导致体重增加，取决于多个因素，以下是一些需要考虑的点：
1.螃蟹的摄入量：如果晚上吃了大量的螃蟹，尤其是搭配了其他高热量的食物，并且总体热量摄入超过了身体的消耗，那么可能会导致体重增加。
2.螃蟹的烹饪方式：如果螃蟹是用油煎、炸等方式烹饪的，那么会增加食物的热量。相比之下，清蒸或水煮的螃蟹热量相对较低。
3.个体的代谢率：每个人的代谢率不同，这决定了身体消耗热量的速度。如果你的代谢率较高，即使吃了一定量的螃蟹，也可能更容易消耗掉这些热量，而不会导致体重增加。
4.整体饮食平衡：晚上的饮食不仅仅取决于螃蟹，还包括其他食物的选择。如果整体饮食不均衡，摄入了过多的高热量、高脂肪和高糖的食物，那么即使没有吃螃蟹，也可能导致体重增加。
5.个人的饮食习惯：一些人的饮食习惯可能导致他们更容易储存脂肪，即使吃的食物本身热量不高。例如，他们可能喜欢在晚上吃零食、饮酒或吃高热量的甜点。
6.运动量：运动量也是影响体重的重要因素。如果晚上吃了螃蟹后，能够通过增加运动量来消耗掉额外的热量，那么就不太可能导致体重增加。
综上所述，晚上吃螃蟹本身不一定会导致体重增加，但要注意适量食用，并结合整体的饮食和生活方式。如果你担心体重问题，建议保持均衡的饮食，控制总体热量摄入，增加运动量，并定期监测体重变化。如果有特定的健康问题或饮食限制，最好咨询医生或专业的营养师的建议。